世界十大最佳比萨餐厅、世界顶级比萨餐厅、世界最著名的比萨餐厅

世界上最好的比萨餐厅位于意大利坎帕尼亚的卡塞塔，由 Francesco Martucci 领导，以实惠的价格提供各种比萨饼。在繁忙时间，人们会等待半小时或更长时间才能从这家餐厅享用比萨饼。毕竟，要在世界星光熠熠的比萨店中赢得第一名，真的很难征服意大利美食家、评论家和厨师的心和胃。店内有烤箱、冻干机、专业冷柜、冰箱三台，配置堪比大型餐厅。如果你来这家餐厅不知道点什么菜，绝对不能错过 Pizza Queen Margherita，最传统但最不容易忘记的，水牛奶酪在番茄酱和罗勒中摇曳，恰巧是意大利国旗颜色。

佩佩在格拉尼

Pepe In Grani 也是世界上最好的比萨餐厅，位于意大利坎帕尼亚的卡亚佐，代表着意大利比萨的最高水平。比萨店老板佛朗哥佩佩坚持用老式的方法烤比萨。为了追求原汁原味，他还特意种了一片麦田，用的是50年来没有种过的古老小麦种子。佛朗哥说用这种小麦生产的面粉够香。他的比萨常用的西红柿也是他自己种植的古老品种；橄榄油也是自酿的。格拉尼的 Pepe 提供双倍甚至四倍的比萨饼，非常适合喜欢不同口味的食客。

50 Kalòdi Ciro Salvo

世界上最好的比萨店之一，位于意大利那不勒斯，由名厨 Ciro Salvo 创立，专营那不勒斯比萨和一些意大利面。除了面粉、面团发酵、柴火等必要因素外，对优质食材的重视是这家店孜孜不倦的追求。那不勒斯披萨底部柔软，而 50 Kalòdi Ciro Salvo 的披萨看起来很“薄”，闻起来像是在柴火中烤过的面团； Montanara类似于北京的油煎饼（面团不同），上面撒上GranaPadano，经过24个月的发酵； Buccatini 是意大利面、牛肉粒和当地的番茄酱（特制），受到慢食的推崇。

我提格利

位于意大利圣博尼法乔的 I Tigli 曾多次获得意大利最佳比萨店的称号，很多美食爱好者从远方赶来，通常都是满座，食客不得不提前几周预订。 I Tigli 已经是欧洲和世界上最受欢迎和最美味的比萨餐厅之一。 I Tigli 的领头人是意大利比萨界的知名厨师 Simone Padoan，他是第一位将比萨视为“菜”的厨师。今天，I Tigli 的产品不仅包括不同口味的比萨饼，还包括酸面包等其他食品。

《消息报》

这家店由世代制作披萨的家族继承人 Enzo Coccia 亲自经营，只在晚上营业北京最正宗的披萨店在哪里，因此有足够的时间让面团完美发酵，虽然商店的位置不在旅游景点，但绝对值得您尝试一些正宗的那不勒斯披萨。在继承古老的技术和工艺后，披萨大师Enzo Coccia 结合他的狂野想象力，使La Notizia 的食物成为品质与口味的完美融合。该商店现在位于意大利那不勒斯。

Francesco&Salvatore Salvo

全球50家顶级比萨餐厅，排名前十，是世界上最好的比萨餐厅之一，位于意大利圣乔治阿克雷马诺。这家店主打那不勒斯披萨，全部采用正宗原料，味道非常好。您现在可以访问其官方网站“”获取菜单并在线预订。

Kytaly 香港店

世界著名餐厅 Kytaly 由披萨大师 Franco Pepe 创立。其第一家海外分店位于中国香港中环云咸街77号嘉兆商业大厦5楼。它旨在为世界各地的食客烹制意大利以外世界上最好的披萨。 Kytaly香港店的菜单包括19款比萨饼，包括各种经典款式和Franco Pepe的招牌创意，以及一系列意大利沙拉和甜点，99%的原产食材来自意大利。 Kytaly 香港店现在由比萨大师 Antonio Cecere 掌舵。

Razza Artigianale 披萨

美国泽西城的一家知名比萨店，入选詹姆斯比尔德奖，是世界上最好的比萨店之一。令人眼花缭乱的菜单采用来自当地农场的食材，由厨师 Dan Richer 管理和领导。这家比萨店致力于用燃木烤箱制作和供应最好的手工比萨，以及啤酒、葡萄酒和时令鸡尾酒。 2017年，Razza Pizza Artigianale获得了《纽约时报》的三星级评价，并在2019年被评为“北美最佳披萨店”。

苏比萨光明会

位于意大利拉齐奥罗马的最好的比萨餐厅之一，已被列入全球“50 Top Pizza”排名。店内干净舒适，以白色大理石和亮黑色饰面装饰。如果你来餐厅吃披萨，需要提前预约，否则如果有空位，将无法入座。 Maigoo的编辑曾经在我去意大利旅行的时候在这家餐厅吃过饭。我是按照意大利人推荐的“披萨+啤酒”来搭配的。吃完后，总觉得肚子里有“化学反应”。

Bottega 意大利图书馆

那不勒斯是披萨的发源地，Bottega是北京最正统的那不勒斯风格餐厅，也是中国领先的披萨餐厅。这家店由那不勒斯披萨大师萨尔瓦多·萨尔沃 (Salvatore Salvo) 的两个后裔 Paolo 和 Daniele 经营。 Salvo 家族的披萨技艺已经传承了三代。两兄弟在保留家族传统口味的基础上进行创新北京最正宗的披萨店在哪里，将纯正迷人的风味带到了中国，一举征服了所有食客。 2020年，该餐厅被列入50 Top Pizza的意大利以外10大比萨名单，以及亚洲前10名。是本次唯一获得双奖的亚洲餐厅。

干米兰

如果您是新口味的“冒险爱好者”，并且您在米兰，那么 Dry Milano 适合您。烟熏三文鱼、烤猪肉和奶油鳕鱼披萨？听起来不错。再喝一杯他的鸡尾酒，绝对会让你充满新意。比如他的干马提尼2.0（干马提尼2.0），就是用泡菜液（水、糖、苹果醋）制成的。作为国际知名的比萨店，Dry Milano餐厅装修很有特色，被很多食客称为“米兰最时尚的比萨店”。

拉加塔曼吉奥纳

La Gatta Mangiona 位于罗马的西南郊区，提供的每道菜都让人感觉像是一场学术培训，风味对比鲜明，并拥有自己的烹饪历史。这里的比萨从传统的玛格丽特比萨到稀有的scozzese比萨（土豆/鲑鱼/马苏里拉/欧芹），均采用优质蓬松面团制成。 suppli'con ragu bianco 以 18 世纪那不勒斯肉酱的食谱为基础，用韭菜、鳕鱼和柠檬烹制的炸土豆。此外，店内还有200多种葡萄酒和70多种微酿啤酒可供选择。格拉巴酒和威士忌的品种已超过大多数罗马餐厅。

'O Scugnizzo

意大利人一直崇尚美食，他们将比萨饼视为他们食品行业的“国宝”。除了以上知名餐厅外，意大利阿雷佐的'O Scugnizzo也很受欢迎，多次被评为世界顶级比萨店。 'O Scugnizzo 距离大广场仅几步之遥，在那里您可以品尝到最好的那不勒斯风味比萨饼。 'O Scugnizzo 是最好的比萨店之一。

格罗蒂塞尔

主厨 Angelo Rumolo 于 2018 年在 Caggiano (SA) 开设了这家比萨店。店铺结构完全由石头制成，可容纳约 80 个座位。夏季期间，您还可以选择在户外用餐。 Angelo's 的披萨非常有特色：馅料丰富均衡，面团是传统的，由酸面团制成。时令披萨是 Angelo Rumolo 的特色菜，菜单定期更换。他收集的野菜和当地松露是最引人注目的成分。

Pizzeria Starita a Materdei

百年历史的比萨餐厅，最好的比萨餐厅之一，成立于 1901 年，在那不勒斯、纽约、都灵和米兰设有分店。它的经典披萨和时令披萨往往是传统工艺，馅料丰富，口感极佳。此外，它还出售油炸特色菜和甜点。该店荣获多项大奖，包括 50 Top Pizza“世界顶级披萨”、米其林指南中的“意大利最佳披萨”、“意大利 50 佳披萨”、The纽约时报》。

研究声明：全球最佳比萨餐厅排名是根据买友网编辑多次获奖的50 Top Pizza（全球权威比萨指南，知名奖项）榜单，并根据披萨种类、产品质量、餐桌服务、就餐氛围、配酒、等待时间、卫生、食客口碑、客流量等指标进行综合总结。本文仅供参考，欢迎评论/交流。